11月.12月レッスン募集中
お菓子が美味しく、作りやすい季節。
何ごとも、なかなか器用にこなせずに、
勉強や技術を習得するまでには、
かなりの時間を要する講師(私)がお伝えする菓子。
コツは、当たり前の事を当たり前にするだけです。

11月レッスン募集中  (Click!) 
12月レッスン募集開始しました  (Click!) 

シンプルなお菓子レッスン
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◇ シンプルなお菓子レッスン ◇
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◯概要
粉・卵・油脂・砂糖が基本のお菓子。
素材を活かした作り方で、お菓子ごとの美味しさを引き出す工夫が学べます。
お菓子づくりが、初めての方はもちろん、慣れた方の基本見直しとして、ご受講いただいています。

◯ シンプルなお菓子
ロールケーキ、マドレーヌ、サブレ、パウンドケーキ、スコーン、ブッセ(パンビー)、スポンジケーキ、シフォンケーキ、フィナンシェ、マフィン など。

◯ 募集 随時募集
◯ 開講 通年開講
◯ 時間 10:00〜13:30 14:00〜17:30

◯ 内容 実演、実習、試食、持ち帰り
◯ 実習 全行程 1人作業
◯ 定員 最大 3名
◯ 受講料 各メニュー
会員 6800. 非会員 7800.
入会金 6000. (ファイル、容器進呈)

◯ 備考
初回・単発受講は、事前振込制
毎月受講・単発受講の他、毎週受講可 .
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お菓子の研究実験室
新講座【お菓子の研究実験室】

テーマを決め実験をしながらお菓子の研究をします。
「素材」
「製法」
をテーマに、お菓子の不思議な世界を確かめます。

詳しくは、こちら (Click!) より。

第1回日2017年6月11日(日)10時〜 「粉」
第2回目2017年7月2日(日)10時〜 「キャトルキャール」
第3回目2017年8月6日(日)10時〜 「砂糖」
第4回目2017年9月24日(日)10時〜 「サブレ」
第5回目 2018年に予定しております。
お知らせ
インスタグラムはじめました 
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細々と、facebookやっています。
  (Click!)
各講座の内容
10月からの新講座募集開始いたしました。
「基礎1・2」  (Click!)
「応用(エンドレス)」  (Click!)
「これだけは!ロール・シフォン・パウンド集中講座」  (Click!)
「3回でケーキをマスター」  (Click!)
「クッキーの会」  (Click!)  など

教室の雰囲気を知っていただくために、
単発講座・お試し講座を受講いただくのもお勧めです。